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2020年4月14日,星期二

饮食可能有助于保持认知功能

根据最近对两项主要眼病研究数据的分析,坚持地中海饮食(蔬菜,全谷类食品,鱼类和橄榄油中含量较高)与更高的认知功能相关。饮食因素也似乎在减缓认知能力下降中起作用。美国国立卫生研究院下属的美国国立眼科研究所(NEI)的研究人员领导了与年龄有关的眼病研究(AREDS)和AREDS2的数据分析。他们今天在 阿尔茨海默氏症和痴呆症:阿尔茨海默氏症协会杂志.

“我们并不总是注意饮食。 NEI流行病学和临床应用部主任,研究的主要作者,医学博士Emily Chew博士说,我们需要探索营养如何影响大脑和眼睛。

研究人员检查了地中海饮食中九种成分对认知的影响。饮食强调食用整个水果,蔬菜,全谷物,坚果,豆类,鱼和橄榄油,以及减少食用红肉和酒精。

多年来,AREDS和AREDS2评估了维生素对与年龄相关的黄斑变性(AMD)的作用,该黄斑变性会损害光敏性视网膜。 AREDS包括大约4,000个有或没有AMD的参与者,AREDS2包括大约4,000个有AMD的参与者。在研究开始时,研究人员评估了AREDS和AREDS2参与者的饮食。 AREDS研究在5年时测试了参与者的认知功能,而AREDS2在基线时以及2年,4年和10年后测试了参与者的认知功能。研究人员根据 修改后的迷你精神状态检查 评估认知功能以及其他测试。他们通过问卷调查了饮食,询问参与者上一年中每种地中海饮食成分的平均消费量。

坚持地中海饮食最大的参与者认知障碍的风险最低。大量食用鱼类和蔬菜似乎具有最大的保护作用。在10年时,鱼类消费量最高的AREDS2参与者的认知能力下降速度最慢。

坚持地中海饮食最高与最低饮食的参与者之间认知功能评分的数值差异相对较小,这意味着个人可能不会看到其日常功能差异。但是从人群的角度来看,这种影响清楚地表明认知和神经健康取决于饮食。

研究人员还发现与 载脂蛋白E 该基因使他们罹患阿尔茨海默氏病的风险较高,平均而言,与没有该基因的人相比,其认知功能评分较低且下降幅度更大。密切遵守地中海饮食的好处对于有或没有 载脂蛋白E 基因,意味着饮食对认知的影响与阿尔茨海默氏病的遗传风险无关。

AREDS和AREDS2研究得到了NEI内部研究计划的支持,合同号为NOI-EY-0-2127(AREDS),HHS-N-260-2005-00007-C(AREDS2)和N01-EY-5-0007( AREDS2)。 NIH膳食补充剂办公室,国家补充与综合健康中心,国家老龄研究所,国家心脏,肺和血液研究所以及国家神经系统疾病和中风研究所提供了额外的研究资金。 AREDS试用版已在以下位置注册 www.ClinicalTrials.gov 作为NCT00594672。 AREDS2注册为NCT00345176。研究在美国国立卫生研究院临床中心进行。

NEI领导联邦政府对视觉系统和眼部疾病的研究。 NEI支持基础和临床科学计划,以开发能节省视力的治疗方法,并满足视力丧失者的特殊需求。有关更多信息,请访问 //www.nei.nih.gov.

关于国立卫生研究院(NIH): 美国国立医学研究院(NIH)是美国的医学研究机构,包括27个研究所和中心,并且是美国卫生与公共服务部的一部分。 NIH是进行和支持基础,临床和转化医学研究的主要联邦机构,并且正在调查常见和罕见疾病的病因,治疗方法和治愈方法。有关NIH及其计划的更多信息,请访问 www.nih.gov.

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参考

AREDS和AREDS2研究小组的Keenan TD,Agron E,Mares J,Clemons TE,van Asten F,Swaroop A和ChewE。 “在与年龄有关的眼病研究中坚持地中海饮食和认知功能1&2.” 2020年4月14日。阿尔茨海默氏症和痴呆症。

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