肥胖与营养

超过三分之一的美国成年人和大约17%的美国儿童肥胖。肥胖使人们面临许多健康问题的风险,包括心脏病,中风,2型糖尿病,关节炎和某些类型的癌症。由于这些疾病是慢性疾病和死亡的一些最可预防的原因,因此,NIH在解决肥胖症方面具有相当大的兴趣。

肥胖问题似乎直截了当:当我们摄入的热量多于燃烧的热量时,我们的身体将这些多余的能量存储为脂肪。但是,我们都知道,仅仅减掉几磅是多么困难。然后解决这个问题 
事实证明,人口规模很难。这是因为有很多因素在起作用:我们的生活和工作地点,我们花了多少时间坐着,以及是否有安全的运动空间,以及许多人无法选择的事实。获得营养食品可能是许多低收入或行动不便的人的主要障碍。

遗传也有影响。例如,美国国立卫生研究院(NIH)的研究表明,某些基因变异会在一个 
欧洲血统的六分之三的人平均再增加7磅。这些发现指向肥胖症涉及的途径,这些途径提示了预防不良体重增加的潜在途径。对促成肥胖的社会因素的研究也为干预提供了思路。如果为人们提供了每周一次而不是每月一次的食物购买资金,那么他们更有可能购买新鲜的水果和蔬菜,而不是预先包装的(通常是营养不足的)商品。我们还知道,经济适用房计划可带来更好的营养,因为人们不再必须在食物上妥协 
为了支付租金。 

你知道吗?

美国国立卫生研究院(NIH)的研究资金在2016年产生了650亿美元的新经济活动。

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本页面的最新评论为2020年2月11日